Černé těstoviny s pečenou zeleninou 🎋 Black pasta with roasted vegetables

For english see below !

* černé těstoviny

* cuketky , rajčátka , čerstvý hrášek , petržel , pár stroužků česneku

* japonské koření - bílá a černá sezamová semínka , mořská řasa jemně nakrajená

* Sůl , kokosový olej a olivový olej

* Chilli ( volitelné )

Troubu zapněte na funkci gril . Zeleninu a jeden stroužek česneku si nakrájejte , potřete olejem , posolte a přidejte japonské koření. Dejte do trouby cca na 10min.

Pár hrášků si nechte stranou .

Mezitím si uvařte těstoviny .

Na pánvi rozehřejte kokosový olej a přidejte rozmáčknuté stroužky česneku a chilli . Začnete na středně horkém plameni , ale po chvilce ztlumte na nízkou teplotu a nechte česnek s chilli provonět olej .

Uvařené těstoviny přidejte do pánve , zasypte čerstvou petrželí a přidejte pečenou zeleninu . Ke směsi ještě nasypte čerstvý hrášek.

Podávat můžete jen takto nebo s vegan parmesanem.

Black pasta with roasted vegetables 🎋

* black pasta

* zucchini, tomatoes, fresh peas, parsley, a few cloves of garlic

* Japanese spices - white and black sesame seeds, finely chopped seaweed

* Salt, coconut oil and olive oil

* Chilli (optional)

Turn on the oven for the grill function. Cut the vegetables and one clove of garlic, oil, salt and add Japanese spices. Put in the oven for about 10 minutes.

Set a few peas aside.

Meanwhile, cook the pasta.

Heat coconut oil in a pan and add the crushed cloves of garlic and chilli. You start on a medium heat and after a while turn it down to a low temperature and let the garlic and chili for about 5min .

Add the cooked pasta to the pan, sprinkle with fresh parsley and add the roasted vegetables. Add fresh peas to the mixture.

You can only serve this way or with vegan parmesan.