Krémové květákové těstoviny / Creamy cauliflower pasta

For english see below! Krémové květákové těstoviny / Creamy cauliflower pasta • Balení těstovin dle výběru • 1 květák • 1 lžička kmínu • Několik stroužků česneku • 1/2 hrnku rostlinného mléka • Několik lžic olivového oleje • Sůl a pepř ( případně i chilli) • 1/2 hrnku vody z květáku

•1 lžice nutričního droždí Stroužky česneku pokapejte troškou oleje a pečte do zlatova cca 30min na 200C . Květák uvařte ve vodě s kmínem . Přidá na chuti a pomůže při trávení . Z hrnce si po uvaření odeberte vodu . Dejte si vařit těstoviny . Uvařený květák , upečený česnek , mléko , olivový olej a vodu z květáku dejte do mixéru a rozmixujte , aby vznikla hustá , krémová omáčka . Vodu přidávejte raději postupně , aby směs nebyla příliš řídká nebo případně přidejte. Záleží na velikosti květáku . Dochuťte solí a pepřem . Směs promíchejte s těstovinami . Ráda ještě pořádně pokapu olivovým , přidám čerstvě mletý pepř a chilli , pokud máte rádi pálivé. Dobrou chuť ! Creamy cauliflower pasta * Pasta of your choice * 1 cauliflower * 1 teaspoon of ceraway or cumin * A few cloves of garlic * 1/2 cup vegetable milk * A few tablespoons of olive oil * Salt and pepper (or chilli) * 1/2 cup cauliflower water

* 1 tbs nutritional yeast Drizzle the cloves of garlic with a little oil and bake until golden brown for about 30 minutes at 200C. Boil cauliflower in water with cumin. Add to taste and helps with digestion. Take a cup of water from the pot after cooking. Cook the pasta. Put boiled cauliflower, baked garlic, plant milk, olive oil and cauliflower water and nutritional yeast in a blender and mix to form a thick, creamy sauce. It is better to add water gradually so that the mixture becomes too controlled or add if necessary. It depends on the size of the cauliflower. Season with salt and pepper. Mix the mixture with the pasta. I like to drizzle with olive, add black ground pepper and chili, if you like it spicy! Enjoy!