Zdravé snickers / healthy snickers 🍫

For English see below!

Na první vrstvu :

• 100g ovesné mouky

• 50g strouhaného kokosu

• 1 lžíce kokosového oleje

• 1/2 hrnku rostlinného mléka

• 2 lžíce javorového sirupu

• špetka soli

• lžička vanilkového aroma

Na karamel

• hrnek kokosového krému

• 3/4 hrnku hnědého cukru

• 1 lžíce kukuřičného škrobu

• hrst buráků

Na čokoládu

• vegan čokoláda rozpuštěná s lžíci kokosového oleje

Menší formu si vyložte pečícím papírem .

V mixéru rozmixujte všechny ingredience na první vrstvu . Vzniklou směs presuňte rovnoměrně do formy a dejte do mrazáku na 30min.

V hrnci smíchejte ingredience na karamel , kromě ořechů. Nechcete rozpustit na středním plameni , pak snižte teplotu a míchejte na mírném ohni cca 5min.

Vmíchejte ořechy .

Vychladlou směsí polijte první vrstvu a dejte znovu na 30min do mrazáku .

Rozpusťte si čokoládu s olejem . Ve vodní lázni nebo 30 sekund v mikrovlnné troubě.

Přelijte do formy a nechte v mrazáku cca 2hod .

Skladujte v mrazáku !

Healthy snickers

first layer:

100g oat flour

50g grated coconut

1 tablespoon coconut oil

1/2 cup vegetable milk

2 tablespoons maple syrup

pinch of salt

teaspoon vanilla aroma

Caramel:

cup of coconut cream

3/4 cup brown sugar

1 tablespoon cornstarch

a handful of peanuts

For chocolate

vegan chocolate melted with a spoonful of coconut oil

Line out the smaller pan with baking paper.

In a blender, mix all the ingredients on the first layer. Transfer the resulting mixture evenly to the mold and put in the freezer for 30 minutes.

In a pot, mix the ingredients for the caramel, except for the nuts. Stir and wait for everything to melt on medium heat, then lower the heat and stir over low heat for about 5 minutes.

Stir in the nuts.

Pour the first layer over the cooled mixture and put it back in the freezer for 30 minutes.

Melt the chocolate with oil.Just microwave for 30 seconds.

Pour over the mixture , leave in the freezer for about 2 hours.

Store in the freezer!