Pečený květák / Roasted cauliflower

For english see bellow!

• 1 květák

• 100g vegan másla

• 300 ml zeleninového vývaru

• 300ml suchého bílého vína

• 1 cibule

• několik stroužků česneku

• bylinky - šalvěj , rozmarýn a tymián

• sůl a pepř

• vegan parmesan ( volitelné )

Květák zbavte větších listů, ty menší okolo nechte . Květák omyjte a položte na pánev vhodnou do trouby .

Cibuli nakrájejte na klínky , stroužky česneku nechte ve slupce .

Rozložte kolem květáku spolu s bylinkami. Květák přelijte vývarem a rozpuštěným máslem . Osolte a opepřete .

Pánev přikryjte alobalem a pečte 1,5 hodiny . Každou půl hodinu polévejte šťávou a na posledních 15 min alobal sundejte .

Ke konci můžete přidat parmesan .

Roasted cauliflower

* 1 cauliflower

* 100g vegan butter

* 300 ml of vegetable broth

* 300ml of dry white wine

* 1 onion

* a few cloves of garlic

* herbs - sage, rosemary and thyme

* salt and pepper

* vegan parmesan (optional)

Get rid of larger cauliflower leaves, leave the smaller ones around. Wash the cauliflower and place it in a pan suitable for the oven.

Cut the onion into wedges, leave the garlic cloves in their skins.

Spread around the cauliflower along with the herbs. Pour broth and melted butter over the cauliflower. Salt and pepper.

Cover the pan with foil and bake for 1.5 hours. Pour the sauce from the pan every half hour and take off the foil for the last 15 minutes.

You can add parmesan at the end of the baking.